Lamm - Zucchini - Schaschlik mit Senf - Dip

Rezept für Lamm - Zucchini - Schaschlik mit Senf - Dip

Knoblauch pellen, hacken, mit Öl, Zitronensaft, Senf, 1 EL Thymian verquirlen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Lammrücken trocken tupfen, in 2-cm-große Würfel schneiden , ca. 2 St,en darin marinieren.

Zucchini waschen, putzen, halbieren, in 2-cm-lange Stücke schneiden. Salzen, pfeffern. Rosmarin abbrausen. Fleisch , Zucchinistücke mit einem Metallspieß durchbohren. Auf die Rosmarinzweige stecken. Ca. 8 Minuten grillen.

Für den Dip Joghurt, Senf , italienische Kräuter glatt rühren. Zum Schluss mit Salz , frischem grobem Pfeffer würzen.

Zutaten

3Zehe/n	Knoblauch
100ml	Olivenöl
1EL	Zitronensaft
2EL	Senf, scharf
	Thymian, frisch
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
600g	Lammlachse, ausgelöst
400g	Zucchini, klein
8Zweig/e	Rosmarin
200g	Joghurt (Rahmjoghurt)
2EL	Senf, mittelscharf
1EL	Kräuter, italienisch, gemischt

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