HomeFischfilet
Rezept für Fischfilet
Fisch säuern mit Zitrone oder Essig. Fisch in Mehl panieren , kurz vor dem Braten salzen.
Fisch von jeder Seite ca. 5 Min. anbraten.
Zwiebel fein würfeln, Champignons putzen, vierteln (je nach Größe achteln) , mit Zwiebeln, Pfeffer , Salz anbraten. Tomaten waschen, Stängel entfernen , in Scheiben schneiden.
Auflaufform ölen, den angebratenen Fisch reinlegen, Champignons darüber geben , die Tomatenscheiben fächerförmig darüber legen , mit wenig Salz würzen. Dann mit der Petersilie bestreuen , den ger. Käse darüber.
Vorgeheizter Ofen 180 Grad ca. 15 Min.
Zutaten
| 500g | Fischfilet |
| Zitronensaft | |
| 2EL | Mehl |
| Fett zum Anbraten | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300g | Champignons |
| 4 | Tomate(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| 100g | Käse, gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer |
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