Eingelegte Schweinehals - Steaks

Rezept für Eingelegte Schweinehals - Steaks

Das Halskotelett ausbeinen lassen. In Steaks schneiden. Jedes Steak beidseitig mit den Gewürzen bestreuen. Die Zwiebel in dünne Scheiben hobeln. In ein großes Gefäß Fleisch, Zwiebel, Fleisch, Zwiebel usw. schichten. Eine Zwiebelschicht sollte obenauf liegen. Dann fest zusammenpressen , über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Am nächsten auf den Grill legen.

Zutaten

1	Schweinenacken (Schweinehals)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Fleisch - Zartmacher
	Fondor
	Knoblauchpulver frischer Knoblauch
10	Zwiebel(n)

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