Eingelegte Paprikaschoten

Rezept für Eingelegte Paprikaschoten

Paprikaschoten waschen, trocken tupfen , unter den Grill im Backofen legen. Unter Wenden bräunen, herausnehmen , die Haut abziehen. Die Schoten vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Paprikaschoten in 4 Gläser á 250 ml geben, die geschälten geviertelten Zwiebeln, Knoblauchzehen, Pfefferkörner , Lorbeerblätter zufügen. Weißweinessig, Zucker , Salz aufkochen , heiß über die Paprikaschoten gießen. Gläser verschließen. Dunkel , kühl aufbewahren.

Zutaten

1 ½kg	Paprikaschote(n)
3	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1TL	Pfeffer, weiß, ganz
3	Lorbeerblätter
750ml	Essig (Weißweinessig)
200g	Zucker
1TL	Salz

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