Pikante Knoblauchzehen

Rezept für Pikante Knoblauchzehen

Knoblauch zerteilen , die Zehen schälen. Wein, Essig, Zucker, Gewürze , Salz zusammen mit den Knoblauchzehen 3 Minuten kochen lassen, im geschlossenen Topf über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen, danach warm alles in ein Glas füllen. Zuletzt das Öl darüber gießen , das Glas verschließen.

Als Beilage zu Steaks, gegrillten Fleisch, zu Käse oder einfach mit frischem Brot servieren.

Zutaten

5Knolle/n	Knoblauch
500ml	Wein, weiß, trocken
100ml	Essig - Essenz
75g	Zucker
1TL	Rosmarin
1TL	Thymian
8	Gewürznelken
1TL	Pfeffer, ganz, weiß
4	Lorbeerblätter
2TL	Salz
4EL	Olivenöl

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