Putenauflauf Provencal

Rezept für Putenauflauf Provencal

Putenbrust r,um in heißem Öl kurz anbraten, mit Knobi, Salz, Pfeffer , Kräuter der Provence würzen. Die Artischockenherzen mit den Tomaten , dem Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben, mit Olivenöl , Zitronensaft beträufeln , mit Käse bestreuen.
Im Backofen bei 180° ca. 20 Min. überbacken , das Basilikum darüber geben.

Zutaten

500g	Putenbrust, geschnetzelt
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
2Dose/n	Artischockenherzen, a 180g
400g	Tomate(n), in Scheiben
3EL	Olivenöl
3EL	Zitronensaft
100g	Käse (Emmentaler), gerieben
4EL	Basilikum, frisch, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Kräuter der Provence
	Öl, zum Anbraten

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