Nuss - Schrauben

Quarkblätterteig mit Nussfülle

Mehl, Quark, Butter , Salz gut durchkneten. Den Teig über Nacht kalt stellen.
Die Nussfüllung zusammenmischen. Teig dünn ausrollen , zur Hälfte mit der Nussfüllung bestreichen. Mit der anderen Teighälfte bedecken. Nun Streifen von ca. 7-cm-Länge , 1,5-cm-Breite schneiden. Diese hochheben , eindrehen, sodass Schrauben entstehen.
Auf einem Backblech bei 180°C knusprig backen. Zum Schluss mit Zuckerguss bestreichen.

Zutaten

250g	Quark
250g	Butter
250g	Mehl, glatt
	Salz
125ml	Milch
80g	Zucker
200g	Nüsse
	Rosinen
	Zimt
	Rum
	Zucker - Guss

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