HomeKonfetti - Suppe
Rezept für Konfetti - Suppe
In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Gemüsebrühe darin auflösen, Paprikawürfel , Nudeln hinein geben , ca. 5-10 Minuten, je nach Nudelsorte, kochen.
Suppe in Teller geben , mit Mozzarellawürfeln , Kresse garniert servieren. Dazu Croûtons.
Tipp: Mozzarellakugeln nicht während des Kochens in den Topf, sondern auf die Suppe geben, sonst verklumpt der Käse zu einem großen Würfel.
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 250g | Mozzarella |
| 1Liter | Wasser |
| 4EL | Gemüsebrühe, klar |
| 3EL | Nudeln (Suppennudeln) |
| n. B. | Kresse |
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