Mediterranes Gemüse mit Hühnerfilets

Rezept für Mediterranes Gemüse mit Hühnerfilets

Avocado , Tomate schälen, Kerne entfernen , in 1 cm große Würfel schneiden. 3 EL des Olivenöls erhitzen , Tomaten- , Avocadowürfel sowie den klein geschnittenen Knoblauch, das Basilikum, den Rosmarin , die in Streifen geschnitten getrockneten Tomaten kurz anbraten. Zuletzt mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Hühnerfleisch in Filetstücke schneiden, mit Grillsalz , etwas Pizzagewürz in Worcestershiresauce marinieren , in den restlichen 3 EL Olivenöl anbraten.

Gemüse mit Hühnerfilets anrichten. Dazu passen sehr gut Bratkartoffel.

Zutaten

1	Avocado(s)
1große	Tomate(n)
6	Tomate(n), in Öl eingelegte, getrocknete
1Zehe/n	Knoblauch
1Zweig/e	Rosmarin
½Bund	Basilikum
	Salz und Pfeffer
400g	Hühnerfleisch (Filet)
1EL	Balsamico
6EL	Olivenöl
1EL	Worcestershiresauce
	Salz (Grillsalz)
	Pizzagewürz

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