Hähnchensalat mit Melone und Zucchini

Rezept für Hähnchensalat mit Melone und Zucchini

Salate putzen , in m,gerechte Stücke schneiden oder zupfen Joghurt mit Petersilie verrühren. Salzen , pfeffern. Fleisch in Streifen schneiden, salzen , pfeffern. Fleisch in Butterschmalz ca. 5 min. r,um braten.

Salat, Melone , Zucchini auf Tellern verteilen. Hähnchenbruststreifen darauf anrichten, Zwiebelringe darüber legen , mit Joghurt-Dressing servieren.

Dazu: Baguette

Zutaten

600g	Blattsalat, gemischt
250g	Joghurt
½Bund	Petersilie, gehackt
1	Zwiebel(n), rot, in Ringe geschnitten
	Salz und Pfeffer
250g	Zucchini, in Scheiben geschnitten
400g	Melone(n), gewürfelt
500g	Hähnchenbrustfilet
2EL	Butterschmalz

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