Gefülltes Brot

Rezept für Gefülltes Brot

Hefe, warmes Wasser, Salz , Zucker mischen, mit dem Mehl vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Es sollte etwa eine große Handvoll Teig sein. Eine halbe St,e gehen lassen.
Hackfleisch anbraten, etwas Wasser, Tomatenmark , Gewürze zugeben. So lange köcheln lassen, bis das Wasser größtenteils verdunstet ist. Den Teig zu einem flachen, etwa ein cm dicken Fladen drücken, Hackfleisch drauf, zuklappen.
WICHTIG: Am Rand umschlagen , fest zudrücken. Sonst läuft die Soße raus. Außen mit Öl bestreichen, , bei 200° in den Backofen. Hin , wieder wenden. Solange backen lassen bis das Brot außen leicht braun ist. Man kann auch mehrere kleine Brötchen machen.

Zutaten

1Prise	Zucker
etwas	Wasser, warmes
1Prise	Salz
20etwas	Hefe, ca.
300g	Mehl
250g	Hackfleisch
etwas	Tomatenmark
1Prise	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung für Suppe

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