Walnussecken

einfach lecker

Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker nach , nach einrieseln lassen. Zimt, Wal- , Haselnüsse unterrühren.
Backpapier auf ein Blech legen, mit Mandeln bestreuen.
Teig darauf geben, mit Klarsichtfolie bedeckt ausrollen. Im Backofen bei 175 °C ca. 12 Min. backen.
Noch warm in Rauten schneiden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Rauten zur Hälfte damit bestreichen, mit je einer Walnusshälfte verzieren.

Zutaten

3	Eiweiß
200g	Zucker
1TL	Zimt
250g	Walnüsse, gemahlene
250g	Haselnüsse, gemahlene
2TL	Mandel(n), gemahlene
75g	Kuvertüre, Vollmilch
125g	Kuvertüre, halbbitter
200g	Walnüsse

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