Panade ohne Mehl und Weißbrot

Rezept für Panade ohne Mehl und Weißbrot

Einfach Sonnenblumenkerne , ein paar Erdnüsse (im Verhältnis 2,5 :1 oder nach Belieben), je nach Salzgehalt der Erdnüsse noch etwas Salz zufügen, eine kleine getrocknete Chilischote (wenn man möchte) - das Ganze im Mixer ganz fein mahlen.
So das war´s dann eigentlich schon

Fisch oder Fleisch etc. kurz durchs verkleppertes Ei ziehen , dann mit der Masse einpacken , bei kleiner Hitze brutzeln lassen.

Ist mal was anderes anstelle von Semmelbröseln , auch sehr lecker.

Zutaten

1Teil/e	Erdnüsse
2 ½Teil/e	Sonnenblumenkerne
evtl.	Chilischote(n)
evtl.	Salz

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