Tiramisu - Charlotte

Rezept für Tiramisu - Charlotte

Die Biskuitrollen in etwa 1-cm-dicke Scheiben schneiden. Eine Schüssel (20-22 cm Durchmesser) mit Klarsichtfolie auslegen. Die Biskuitscheiben eng einschichten (einige zum Belegen zurücklassen).
Für die Füllung Gelatine quellen lassen. Das Dessertpulver mit Milch , Sahne nach Packungsaufschrift, aber mit 200 ml Milch , 200 ml Sahne, zubereiten. Mascarpone , Amaretto unterrühren. Gelatine unterrühren.
Die Amarettini zugeben, die Masse in die Schüssel füllen , glatt streichen. Mit den restlichen Biskuitscheiben belegen ,, am besten über Nacht, kalt stellen.
Die Charlotte auf eine Platte stürzen , die Klarsichtfolie abziehen.

Tipp: Statt des Tiramisupulvers echtes italienisches Tiramisu verwenden.

Zutaten

2	Biskuit - Rollen (Schoko oder Schwarzwälder Kirsch)
3Pck.	Gelatine, weiß
2Pck.	Puddingpulver (Creme Tiramisu)
200ml	Milch
200ml	Schlagsahne
500g	Mascarpone
100ml	Amaretto
150g	Kekse (Amarettini)

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