Coca Cola Brisket (Rinderbrust)

Rezept für Coca Cola Brisket (Rinderbrust)

Zwiebeln in halbe Ringe schneiden , in einem Topf mit Öl glasig dünsten. Mit der Brühe auffüllen, nach , nach den Weißwein zufügen , zwischendurch abschmecken. Mit Salz , Pfeffer würzen. Das Ganze ca. eine halbe St,e auf kleiner Flamme kochen lassen.

Chilisoße, Zwiebelsuppe , Coca Cola verrühren.
Soßenzutaten über das Fleisch in eine große Fettpfanne gießen.

Bei 160°C etwa drei St,en im Backofen braten, dabei das Fleisch in der ersten St,e mit Alufolie abdecken.

Bis das Fleisch weich ist, immer wieder mit der Soße bestreichen

Zutaten

3kg	Rindfleisch (Brust)
1kl.Flasche/n	Chilisauce
1Dose	Cola
4große	Zwiebel(n)
1Liter	Rinderbrühe
	Wein, weiß
	Salz und Pfeffer
	Öl

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