leckerer erfrischender Ansatzwein
2 Liter Rotwein werden mit 30 g Zimt, der Schale einer Orange , dem Saft von 3 großen Orangen in einem passenden Gefäß vermischt. Gefäß über Nacht mit einem Leinen - oder Geschirrtuch zudecken , ruhig stehen lassen. Am nächsten Tag das Gemisch durch ein frisches feuchtes Geschirr- oder Leinentuch filtern. Der Ansatzwein sollte süßlich schmecken, andernfalls mit Zucker nachsüßen. Zuletzt den Wein nochmals durch Kaffeefilter abfiltrieren , in Flaschen (Glas) luftdicht abfüllen.
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