Würzige Hähnchenpfanne

Rezept für Würzige Hähnchenpfanne

Zucchini, Tomaten, Lauchzwiebeln , Paprika waschen. Papayas halbieren, entkernen , schälen. Alles klein schneiden. Petersilie waschen , ebenfalls klein schneiden. Fleisch in ca. 2-3-cm-große Würfelchen schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin 3-4 Minuten braten, würzen , herausnehmen. Übriges Öl in die Pfanne geben. Zucchini, Lauchzwiebeln , Paprika darin 2-3 Minuten braten. Tomaten, Papayas, Petersilie , Fleisch zugeben, abschmecken , nochmals erwärmen.
Evtl. auf Salatblättern nach Wahl anrichten.

Zutaten

300g	Zucchini
2	Tomate(n)
4	Lauchzwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
2	Papaya (ca. 800 g)
½Bund	Petersilie
500g	Hähnchenbrustfilet
3EL	Öl
	Salz und Pfeffer
evtl.	Salat - Blätter

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