Geflügelsalat mit Minze

Rezept für Geflügelsalat mit Minze

Die Hähnchenschlegel am besten am Abend zuvor braten. Das Fleisch auslösen , in m,gefällige Stücke schneiden. Die Tomaten, Gurke , Frühlingszwiebeln klein schneiden , zum Fleisch geben , mit Salz , Pfeffer würzen.
Aus Balsamico, Mineralwasser , Olivenöl eine Salatsoße bereiten , mit den kleingerupften Minzblättern zum Salat geben.
Dazu reiche ich la Flute oder Baguette.
Sehr leichte , erfrischende Speise an warmen Tagen.

Zutaten

3	Hähnchenschenkel
5	Tomate(n)
1	Salatgurke(n)
4	Frühlingszwiebel(n)
10Blätter	Minze
	Balsamico
	Mineralwasser
3EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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