Leberfrikassee

Für Kalorienbewusste

Leber würfeln , mit Zitronensaft beträufeln. Die geschälten Zwiebeln ebenfalls in Würfel schneiden. Sellerie , Möhren schälen , grob raffeln.
Margarine in einer Kasserolle erhitzen , Gemüse , Zwiebeln ca. 7 Minuten darin dünsten. Anschließend Leberstücke zufügen , ca. 6 Minuten mitdünsten. Mit 250 ml Wasser auffüllen , die Instantbrühe einrühren. Die Sauce mit Mehl andicken, würzen mit Salz , Pfeffer, abschmecken. Mit Kondensmilch verfeinern.

Zutaten

300g	Kalbsleber oder Schweineleber
100g	Zwiebel(n)
100g	Sellerie
200g	Möhre(n)
2TL	Brühe (Instant)
2TL	Mehl
2TL	Kondensmilch
	Zitronensaft
	Wasser

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