Kanarischer Fischtopf

Rezept für Kanarischer Fischtopf

Aus den gewürfelten Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Weißwein, Öl, Wasser, Knoblauch (zerdrückt), wenig Salz, Petersilie , Kümmel einen Sud bereiten. Am Schluss noch ein Lorbeerblatt , Thymian zugeben. In diesem Sud den in kleine Stücke geschnittenen Fisch garen.
Dazu schmecken Weißbrot oder Runzlige Kartoffeln (bei meinen Rezepten).

Variante: Nur 500 g Rotbrasse , zusätzlich 500 g gemischte Meeresfrüchte verwenden.

Zutaten

1kg	Fischfilet (Rotbrasse), frisch oder TK
2	Zwiebel(n)
4	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n)
3Zehe/n	Knoblauch
	Petersilie
	Kümmel
	Thymian
1	Lorbeerblatt
1Glas	Wein, weiß
2EL	Öl
	Salz
2EL	Wasser

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