Feine Waffeln

Rezept für Feine Waffeln

Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen. Die restlichen Zutaten verrühren , den Eischnee unterheben. Das Waffeleisen einfetten, ca. 1-2 EL Teig hineingeben , backen.

Zutaten

125g	Butter
75g	Zucker
4	Eigelb
1Prise	Salz
1EL	Vanillinzucker
etwas	Zitrone(n), die Schale davon
¼Liter	Milch (Sahne)
200g	Mehl
50g	Speisestärke
4	Eiweiß
	Fett, für das Waffeleisen

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