HomeSchaumomlett
Rezept für Schaumomlett
Mehl , Zucker in eine Schüssel geben , mit dem Eigelb zu einer glatten Creme rühren.
Das Eiweiß unter die Masse heben.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Omlettemasse hineinfüllen, im vorgeheiztem Backofen bei mittlerer Hitze (160°C) 8 Min. backen.
Erdbeeren mit dem Orangenlikör marinieren , mit den Pistazienkernen in das Omlette füllen. Sahne darauf.
Zutaten
| 250g | Erdbeeren |
| 1EL | Pistazien |
| 4EL | Orangenlikör |
| 1TL | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 20g | Zucker |
| 20g | Mehl |
| 125ml | Schlagsahne |
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