Omas Schokoladen - Geburtstagcake

Für süße Mäulchen

Die Butter, die zerhackte Schokolade , die Milch im Wasserbad langsam schmelzen. Die Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die flüssige Schokolade , Butter beigeben, gut vermischen. Zuletzt den Eischnee langsam mit einem Holzlöffel unter die Mischung geben, damit es locker , schaumig bleibt. Die Masse in eine Springform geben , bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
Abkühlen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Schokolade (Bitter)
250g	Butter, ohne Salz
200ml	Milch
100g	Mehl
50g	Mandel(n), gemahlen
200g	Zucker
70g	Puderzucker

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