Sauer, scharf, süß

glutenfrei / eifrei / milchfrei / eigenes Rezept

Reis in kochendes Wasser geben, Hitze klein stellen + ca. 35 min garen, ausstellen, auf der Platte ausquellen lassen, (koche den Reis meist während des Frühstücks ).
In einen hohen Topf ca. 100 ml Wasser geben, aufkochen, gekörnte Gemüsebrühe dazu, das kleingeschnittene + TK Gemüse zugeben + Zucker, Essig, Tamari + gemörserten Pfeffer, Hitze reduzieren, ca. 10-15 min bissfest dünsten, je nach eigenem Geschmack. Den gelockerten Reis reingeben, 1 x umrühren + ca. 5 min heiß werden lassen. Guten Appetit.

Zutaten

1Tasse/n	Naturreis, ca 140 g
2Tasse/n	Wasser
150g	Gemüse, TK, gemischt
50g	Maiskörner, TK
2	Frühlingszwiebel(n)
3cm	Ingwer, frischen
300g	Paprikaschote(n), rote
1	Chilischote(n), frische rote
2	Tomate(n), ca 150 g
½TL	Gemüsebrühe, gekörnte
100ml	Wasser
2EL	Öl, wenn im Wok
6EL	Balsamico
4EL	Sojasauce, Tamari oder Bio Shoyu Würzsoße aus Soja
2EL	Rohrzucker
8Körner	Pfeffer, gemörsert

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