HomeOrangenjelly mit Nelken
Perfekt für ein winterliches Menü
Gelatine , Zucker mit 300 ml kochendem Wasser übergießen , auflösen. Die vier übrigen Orangen halbieren , auspressen, dabei die Schalen nicht beschädigen. Die Schalen komplett auslöffeln, sodass 8 Hohlgefäße entstehen, in eine flache Auflaufform setzen.
Die Zitrone ebenfalls auspressen. Insgesamt sollte man 450 ml Saft erhalten. Zur Gelatinemischung gießen. Die Schalen aus dem Sherry oder Marsala entfernen , diesen ebenfalls zur Gelatinemischung geben. Alles gut verrühren. In die Orangenschalen füllen , über Nacht kühlen. Kurz vor dem Servieren jede Orangenhälfte erneut halbieren.
Mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren.
Zutaten
| 6 | Orange(n) |
| 2 | Zitrone(n) |
| 4 | Nelke(n) |
| 150ml | Sherry (oder Marsala) |
| 25g | Gelatine (Blattgelatine) |
| 6EL | Zucker |
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