Blitz - Lachs - Kuchen

Rezept für Blitz - Lachs - Kuchen

Den Teig mit Papier in ein Kuchenblech legen , mit Eiweiß bepinseln. Mit einer Schicht Lachsscheiben belegen. Ei, Rahm, fein geschnittener Petersilie , Pfeffer verquirlen , über dem Lachs verteilen. Bei 220 Grad 2030 Minuten backen.
Dieser Blitzkuchen eignet sich als Vorspeise oder, zusammen mit einem frischen grünen Salat, als leichte Mahlzeit.

Zutaten

1	Teig (ausgewallter Kuchenteig)
1	Eiweiß
100g	Lachs (Räucherlachs)
1	Ei(er)
200ml	Rahm
1Bund	Petersilie
	Pfeffer, frisch gemahlen

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