Champignons mit Käse und Spinat - Füllung

Rezept für Champignons mit Käse und Spinat - Füllung

Champignons säubern, die Stiele herausdrehen , fein hacken. Spinat verlesen, säubern , zerkleinern. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen , würfeln. Zwiebel , Knoblauch in feine Würfel hacken , in der Butter anschwitzen, die Stiele hinzufügen. Den Spinat , die Tomaten zugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den in kleine Würfel geschnittenen Käse unterheben.
Die Mischung in die Pilze füllen, mit den Semmelbröseln , Butterflöckchen bestreuen , diese in eine gefettete Auflaufform setzen. Im auf 180° vorgeheiztem Backofen etwa 15 Min. gratinieren.

Zutaten

12große	Champignons
250g	Blattspinat
1große	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
6EL	Butter
100g	Käse, Gruyere oder nach Wahl
3EL	Semmelbrösel
1Zehe/n	Knoblauch

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