Haselnussbrötchen

Rezept für Haselnussbrötchen

Alle Zutaten zu einem Teig kneten , ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig in 4 Teile teilen , zu ca. 1-cm-hohen, r,en Fladen kneten. Die Oberfläche mit Wasser bestreichen , die Fladen im vor geheizten Backofen bei 200°C 30-35 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl (Weizenvolkornmehl, Typ 1050)
250g	Weizenschrot (Weizenvolkornschrot)
100g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Haselnüsse, gehackt
42g	Hefe
1TL	Salz
350ml	Wasser
etwas	Wasser, zum Bestreichen

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