Deftiges Schweinefilet

Rezept für Deftiges Schweinefilet

Die Schweinefilets mit Salz , Pfeffer würzen , in einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten. Danach auf ein großes Stück Alufolie legen. Zwiebeln in Streifen schneiden. Majoran fein hacken, in einer Schüssel mit etwas Olivenöl , Salz anmachen , kurz ziehen lassen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen , blättrig aufschneiden. Zwiebelstreifen, Äpfelscheiben , eingelegten Majoran gleichmäßig auf den Filets verteilen , zum Schluss mit Blutwurstscheiben abdecken. Die Alufolie gut verschließen , das Ganze bei 210° Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten garen.
Dazu schmeckt Reis sehr gut!

Zutaten

2	Schweinefilet, a 400 g
	Salz und Pfeffer
2	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
4Zweig/e	Majoran, frischer
	Olivenöl
2	Äpfel, saure
100g	Blutwurst, in Scheiben

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