HomeHildes Birnenkuchen mit Eischnee
Rezept für Hildes Birnenkuchen mit Eischnee
Die abgetropften Birnen klein schneiden , auf den Teig verteilen.
Ei, Eigelb, Vanillepuddingpulver, Vanillinzucker, Zitronensaft, Öl, Quark, Milch , Puderzucker gut miteinander verrühren , über die Birnen gießen.
Bei 180°C ca. 90 Minuten backen.
4 Eiweiß mit 75g Puderzucker steif schlagen , 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kuchen verteilen.
In der Form auskühlen lassen.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Dose | Birne(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone(n), (Saft davon) |
| 5EL | Öl |
| 500g | Quark |
| ½Liter | Milch |
| 150g | Puderzucker |
| 4 | Eiweiß |
| 75g | Puderzucker |
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