HomeRoggenknöpfli
Spätzli aus Roggenmehl
Dann portionsweise durchs Knöpflisieb in siedendes Salzwasser treiben. Mit der Schaumkelle herausnehmen, sobald sie an die Oberfläche kommen. In einer vorgewärmten Schüssel anrichten, Reibkäse drüberstreuen , schmelzen lassen.
Zutaten
| 400g | Mehl (Roggenmehl) |
| 4 | Ei(er) |
| 2EL | Öl |
| etwas | Wasser |
| Salz, für Teig | |
| Wasser (Salzwasser) | |
| Käse, gerieben |
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