Hühncheneintopf
In einem großen Topf Zwiebeln , Knoblauch in dem Olivenöl glasig dünsten. Die Brühe, die Tomate, die Zimtstange, die Nelke, das Paprikapulver, die Lorbeerblätter, Salz , Pfeffer , die Petersilie dazugeben. Gut rühren , das Hühnerfleisch hinzufügen. Etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, die Kartoffelstücke , bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, ab , zu umrühren.
Mit Reis servieren.
Tipp: Besonders lecker schmeckt der Eintopf, wenn er wieder aufgewärmt wird.
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