Hendlhaxerl mit Ananasketchup

Rezept für Hendlhaxerl mit Ananasketchup

Die Hühnerkeulen waschen , trocken tupfen. Je nach Geschmack die Haut drauflassen oder abziehen (Ich persönlich mag die Haut nicht, ohne ist es auch fettärmer). Mit Salz , Pfeffer würzen.
Ananas in kleine Stücke schneiden , mit Ketchup vermischen, mit Paprika kräftig einwürzen. Wers lieber schärfer mag, kann auch Hot-Ketchup verwenden. Die Sauce eventuell ein wenig pürieren.
Keulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben , mit der Sauce bestreichen, dann für 30-35 min. bei 175 Grad ins vorgeheizte Backrohr. Die Keulen brauchen im allgemeinen nicht gewendet werden.
Dazu essen wir immer Knoblauchbaguette.

Zutaten

8	Keule(n) (Hühnerunterkeulen)
6Scheibe/n	Ananas, aus der Dose
6EL	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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