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mit Heidelbeeren ( kann auch mit Pfirsiche, Himbeeren, Mandarinen gemacht werden.
3 Eiweiß mit 200 Gramm Zucker steif schlagen. Auf beide Böden verteilen , mit den Mandelblättchen bestreuen. Im Backofen bei 175° ca. 30 min. backen , abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen , die eingeweichte Gelatine unterrühren. Den Schmand , das abgetropfte Obst ebenfalls untermengen.
Um den ersten Boden den Rand der Springform legen , die Füllung darauf streichen. Den zweiten Boden oben drauf setzen , mit Puderzucker bestreuen. Kalt stellen.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 50g | Mandel(n), (Blättchen) |
| ½Liter | Sahne |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 1Becher | Schmand |
| 350g | Heidelbeeren |
| 5Blatt | Gelatine |
| 200g | Zucker |
| Puderzucker |
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