HomeFranzösischer Hähnchentopf
Rezept für Französischer Hähnchentopf
Möhren putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen , würfeln. Bohnen waschen , ein bis zweimal brechen. Zwiebeln häuten , fein würfeln.
Öl in einem im Durchmesser großen , hohen Topf erhitzen. Die Hähnchenteile darin knusprig anbraten. Tipp: Erst wenden, wenn sich das Fleisch leicht vom Boden löst. ( Keine Angst, bei mir ist es noch nie angebrannt!) Anschließend kräftig mit den Gewürzen würzen.
Zwiebeln , Gemüse zufügen. Brühe aufgießen. Das Gericht zugedeckt bei nicht zu hoher Temperatur ca. 30 Minuten gar schmoren lassen!
Dazu passt sehr gut Reis!
Zutaten
| 1 | Hähnchen |
| 250g | Möhre(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote, gelbe und grüne |
| 250g | Bohnen |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 250ml | Brühe |
| Thymian | |
| Rosmarin, oder provenzialische Kräutermischung |
mehr...
Empfehlung
