Karottencremsuppe

Rezept für Karottencremsuppe

Karotten, Kartoffeln , den Sellerie schälen. Alles in grobe Würfel schneiden. Mit der Fleischbrühe in einen Topf füllen , 25-30 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Inzwischen den Käse grob reiben. Die Suppe im Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren. Zurück in den Topf füllen , noch einmal aufkochen.
Vom Feuer nehmen, Creme fraîche , den Käse einrühren. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken.

Zutaten

400g	Karotte(n)
200g	Kartoffeln
50g	Sellerie
¾Liter	Fleischbrühe
150g	Käse, (Gouda, mittelalt)
2EL	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Curry

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