Rezept für Zabaglione
Die Eier in einen Topf legen , Zucker hinzufügen. Schaumig schlagen, dann Marsala , Wasser, jeweils 2 Eierschalen voll, hinzugeben. Auf dem Feuer mit kleiner Flamme oder im Wasserbad kochen , ständig mit einem Holzlöffel rühren, bis zum Kochen. Vom Feuer nehmen , weiter rühren.
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