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Rezept für Tigeraugen
Mit bemehlten Händen walnussgroße Kugeln formen, in die Mitte ein Loch drücken , die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C Gas Stufe 3) 12-15 Minuten backen - gut auskühlen lassen.
Inzwischen das Gelee erwärmen , wieder etwas abkühlen lassen. In einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden. Die Keksmulden mit Gelee füllen , fest werden lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 175g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Butter |
| 150g | Gelee, Quitten |
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