HomeNudeln mit würziger Gemüse - Fleisch - Soße
Rezept für Nudeln mit würziger Gemüse - Fleisch - Soße
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin dünsten. Sellerie- , Möhrenwürfel dazugeben, kurz anbraten. Tomatenmark , Tomatenstücke hinzufügen , die Gemüsesoße bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
Nudeln wie gewohnt kochen.
Die Bratenreste in Würfel schneiden, zur Soße geben , darin erhitzen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Zum Schluss die gemischten Kräuter unterziehen.
Die Nudeln abgießen. Auf vorgewärmte Teller verteilen , die Soße darüber geben. Mit Käse bestreuen.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100g | Knollensellerie |
| 1 | Möhre(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1Pck. | Tomate(n), stückige |
| 300g | Nudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 300g | Braten- oder Kochfleischreste |
| 2TL | Kräuter, gemischte |
| 50g | Käse |
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