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Emmatorte

Rezept für Emmatorte

Aus Fett, Zucker, Mandeln, 60 g Schokolade, Eigelb, Puddingpulver , Backpulver einen Rührteig rühren. Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. In einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Springform bei 175 Grad ca. 3/4 St,e backen.

Sahne schlagen, restl. Zutaten unterheben. Auf dem gebackenen Teig verteilen, kühl stellen , servieren.

Zutaten

100gButter oder Margarine
100gZucker
100gMandel(n), gemahlene
60gSchokolade, geriebene zartbitter
3Eigelb
1Pck.Puddingpulver, Schokolade
1TLBackpulver
½LiterSahne
50gSchokolade, geriebene zartbitter
2Pck.Sahnesteif
3ELCognac oder Weinbrand
3Eiweiß, steif

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