Honigrauten

Rezept für Honigrauten

Margarine mit Zucker, Honig, Vanillezucker , Salz unter Rühren bei schwacher Hitze zerlassen , in eine Rührschüssel geben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Haferflocken mit Backpulver mischen unter die abgekühlte Margarinemasse rühren. Das Eiweiß steif schlagen , darunter mischen. Die Masse gut 1 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen. Auf dar mittleren Schiene etwa 20 Min. backen. Erkalten lassen , in Rauten schneiden.

Zutaten

100g	Margarine
80g	Zucker
40g	Honig
2Pkt.	Vanillezucker
1Msp.	Salz
180g	Haferflocken
1TL	Backpulver
1	Eiweiß

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