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Den Pfirsich waschen, trocken reiben , mit dem Sparschäler dünn schälen. Das Fruchtfleisch in Spalten vom Kern lösen. Das Pfirsichfruchtfleisch mit Grenadine im elektrischen Mixer fein pürieren. Das Pfirsichpüree in den Sektkelch geben , mit dem Sekt vorsichtig auffüllen.