Penne Picant

Rezept für Penne Picant

Zwiebeln fein würfeln, Ananas abtropfen lassen. Das Geflügel klein schneiden , mit den Zwiebeln anbraten. Fast die ganze Brühe kurz zum Kochen bringen. Dann die Sahne hinzufügen , kurz aufkochen. Dann das Currypulver dazugeben (Oberfläche sollte einmal bedeckt sein). Wenn es dann zu scharf sein sollte, die restliche Brühe dazugeben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Etwas einkochen lassen. Dann die Ananasstücke dazugeben.
In der Zwischenzeit die Penne in kochendes Wasser geben , kochen. Kurz bevor auch die Nudeln fertig sind, die tiefgekühlten Erbsen dazugeben , ein wenig vom Nudelwasser. Noch mal aufkochen lassen , mit den Nudeln servieren.

Tipp: Darauf achten, dass die Soße gut verkocht , dick wird. Evtl. kann man auch mit Stärke nachhelfen.

Zutaten

500ml	Geflügelbrühe
200ml	Sahne
500g	Penne
2	Zwiebel(n)
3	Hühnerbrüste oder Putenbrust
½Dose	Ananas, Stücke
	Erbsen (TK)
3EL	Currypulver
	Salz und Pfeffer

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