HomeWildschweinlaiberl
Rezept für Wildschweinlaiberl
Die Zwiebeln , den Knoblauch klein würfeln , mit dem Rosmarin zu der Fleischmasse geben. Mit Salz, Pfeffer , dem Chilipulver würzen. 2 El Semmelbrösel , das Ei unter die Masse kneten.
Mit feuchten Händen kleine Laiberl daraus formen , diese in den restlichen Semmelbrösel wenden.
Das Butterschmalz erhitzen , bei mittlerer Hitze braten.
Zutaten
| 500g | Wild - Schwein aus der Keule |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ½TL | Rosmarin |
| 1 | Ei(er) |
| 5EL | Semmelbrösel |
| 50g | Butterschmalz |
| 1Prise | Salz und Pfeffer |
| Chilipulver |
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