Florentiner Pfirsiche

Rezept für Florentiner Pfirsiche

Sahne, Butter, Zucker , Honig miteinander aufkochen. Dann die Mandeln , Aranziniwürfel einrühren. Nochmals aufkochen , die grob gehackten kandierten Kirschen beigeben. Die Masse abkühlen lassen.
Die Kompottpfirsiche oder -birnen (aus der Dose) in eine Auflaufform legen, mit der Masse auffüllen , bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.

Zutaten

16	Pfirsiche (Häften) oder Birnen, Kompott
60ml	Schlagsahne
2EL	Honig
50g	Butter
150g	Zucker
150g	Mandel(n), gehobelt
80g	Orangeat (Aranzini)
50g	Kirschen, kandiert

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