Rosenkohltorte

Rezept für Rosenkohltorte

Rosenkohl 15 Minuten kochen. Zwischenzeitlich Speck , gewürfelte Zwiebeln dünsten, anschließend mit dem Rosenkohl mischen. Springform mit Blätterteig auslegen , das Gemüse darin verteilen. Sahne, Eier, Muskat, Salz , Pfeffer mischen , über die Torte gießen. Dann 60 Minuten bei 200 Grad backen, dabei Form mit Folie abdecken , in den letzten 15 Minuten zum Bräunen abnehmen.

Zutaten

1kg	Rosenkohl
100g	Speck, durchwachsen
1Becher	süße Sahne
2	Ei(er)
1Pkt.	Blätterteig
	Muskat
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

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