Knusper - Gugelhupf

Rezept für Knusper - Gugelhupf

Daim-Karamellbonbons mit einem scharfen Messer grob hacken. Butter bzw. Margarine mit Zucker , Salz cremig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Eierlikör zugießen , so lange weiterrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Fett - Eier - Masse sieben , unterrühren. Bonbonstücke nun unterheben. Den Rührteig in eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform mit 2,5 Liter Inhalt füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150°C) ca. 1 St,e backen.

Herausnehmen , ca. 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann aus der Form stürzen , vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp: Wenn Kinder mitessen statt Eierlikör alternativ 100 g Sahne nehmen.

Zutaten

1Beutel	Süßigkeiten (Daim - Bonbons), 150 g
250g	Butter oder Margarine
250g	Zucker
1Prise	Salz
4m.-große	Ei(er)
125ml	Eierlikör
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1EL	Puderzucker zum Bestreuen
	Fett für die Form
	Paniermehl für die Form

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