Nusskuchen mit Cognac

simpel, saftig und lange haltbar

Alle Zutaten vermengen. Eiweiß zu Eischnee schlagen , zum Schluss unterheben. Den Teig in eine Gugelhupf-Form füllen , ca. 50 Min. bei 170 Grad backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoladenglasur (Schokolade schmelzen , mit einem TL Wasser glatt rühren) überziehen.
In Alufolie gewickelt hält sich der Kuchen mindestens eine Woche.

Zutaten

6	Eigelb, (Eiweiß zu Eischnee schlagen)
300g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
250g	Mehl
1TL	Zitronensaft
250g	Margarine
1Pkt.	Backpulver
200g	Nüsse, gemahlen
1Tasse	Cognac
100g	Schokolade, Blockschokolade (feingehackt)
1TL	Wasser

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