Lamm im Paket

Rezept für Lamm im Paket

Die Lammstücke salzen , pfeffern. Die Erbsen abtropfen , in Butter erwärmen. Die Tomaten abziehen, vierteln , etwas ausdrücken. Die Kartoffeln schälen , vierteln, in Salzwasser 5 Minuten kochen , in Butter r,um anbraten.
Je ein Stück Fleisch, eine Tomate, 125 g Erbsen, 6 Kartoffelviertel, eine Scheibe (oder geriebenen) Butterkäse in 4 zugeschnittenen , gefetteten Stücken Alufolie einwickeln. Nochmals salzen, pfeffern, gehackte Petersilie, Dill , Oregano sowie den Knoblauch kräftig dazugeben. Das Päckchen fest verschließen. In dem auf 180 Grad vor geheizten Ofen in die Fettwanne legen. Etwas Wasser dazugießen. 1,5 St,en im eigenen Saft kochen lassen.
Im Päckchen auf dem Teller servieren. Jeder öffnet seins selbst , kann den köstlichen, appetitanregenden Duft schnuppern.

Tipp: Dieses Rezept lässt sich in Ruhe vorbereiten.

Zutaten

1kg	Lammschulter, in 4 Stücke geschnitten
500g	Erbsen, fein
4	Tomate(n)
6große	Kartoffeln
4Scheibe/n	Käse (Butterkäse)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackt
	Dill
	Oregano
	Butter
2	Knoblauch

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