Weincreme mit Trauben

Rezept für Weincreme mit Trauben

Zucker mit Vanillepuddingpulver mischen, mit 6 EL von 1/4 l Weißwein glatt rühren. Restlichen Wein mit 200 Apfelmus aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. 1 Minute kochen lassen, in eine Schüssel füllen, kalt stellen. Trauben halbieren, entkernen. Schlagsahne mit Vanillezucker, Sahnesteif steif schlagen, unter die kalte Vanillecreme heben. Trauben untermischen, Creme in Gläser füllen.
Vor dem Servieren ca. 2 bis 3 St,en kalt stellen.

Zutaten

3EL	Zucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
250ml	Wein, weiß
200ml	Apfelmus
150g	Weintrauben, hell und blau
300ml	Schlagsahne
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Sahnesteif

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